Szeretnéd elsajátítani a Mille-feuille, azaz a „ezer réteg” torta elkészítését? Ez a finom francia sütemény lágy krémmel töltött, ropogós rétegek összehangolt tökélye.

Ezen a kurzuson megtanulod a puffasztott tészta elkészítését, a tökéletes vanília krém hozzávalóit és elkészítését, valamint a sütemény összeállítását és díszítését.

Biztosítunk minden szükséges hozzávalót, eszközt és természetesen a recepteket is! Az elkészült süteményeket a helyszínen megkóstolhatod, vagy haza is viheted. Ne habozz, jelentkezz most, és tarts velünk ebben az izgalmas gasztronómiai kalandban!

Nyomd meg a jelentkezés gombot, és várlak sok szeretettel a tanfolyamon!

Egy új kaland veszi kezdetét: ha Te is imádod a finom péksüteményeket, gyere és tanulj a Pinch lányokkal kollaborációban megvalósuló, professzionális croissant kurzusunkra! A kurzus során egy eredeti, hagyományos Francia croissant receptet fogunk elkészíteni, amit személyesen Párizsban tanultam. Az egyik legfontosabb dolog, amit meg fogunk tanulni, az a tészta elkészítése, ami a croissant legfontosabb része.

De nem csak a hagyományos croissantot fogjuk elkészíteni a kurzus során. A modernizált, formabontó Ausztrál croissant, a cruffin is a programunk részét képezi. Ez egy különleges péksütemény, ami a croissant és a muffin kombinációjából született. Az eredmény egy omlós, puha és zamatos péksütemény, amely egyedülálló ízélményt nyújt.

Összességében a kurzus során olyan ismereteket fogunk átadni, amelyek segítségével otthon is könnyedén elkészítheted ezeket a finom péksüteményeket. Minden alapanyagot biztosítunk, és a kurzus során lehetőséged lesz a saját croissantod és cruffinod elkészítésére. A kurzus garantáltan nagy élmény lesz, és biztosak vagyunk benne, hogy elnyeri majd a tetszésedet! Jelentkezhetsz is az alábbi gomb megnyomásával!

A kurzus során nem csak a macaronok történetéről, eredetéről és változatos ízeiről tudhattok meg érdekességeket, hanem azt is megtanuljátok, hogyan készítsétek el a tökéletes macaront.

Az oktatás során alaposan áttekintjük a macaron készítés technológiáját, a megfelelő hozzávalók kiválasztását és elkészítését. Megtudjátok, hogyan kell a mandulalisztet és a porcukrot összekeverni, hogyan kell felverni a tojásfehérjét a tökéletes állag eléréséhez, és hogyan kell összeállítani a tölteléket, hogy az ízélmény egységes és harmonikus legyen.

A kurzuson során apró trükköket is megosztunk veletek, amelyekkel még egyszerűbb lesz a kivitelezés. Például, hogyan kell a habot pontosan felverni, melyik sütőt kell használni, hogy a macaronok tökéletesen süljenek meg, vagy hogyan kell kinyomni a tölteléket, hogy szép, formás és egyenletes legyen.

A kurzus alatt kétféle tölteléket is készítünk, így megismerkedhettek a különböző ízekkel, és azokat is elkészíthetitek, amelyek a legjobban ízlenek nektek.

Már jelentkezhettek is az alábbi gomb megnyomásával, hogy biztosan ott legyetek a következő alkalommal.