Csokoládé alapismeretek: a helyes temperálás, alap bonbon készítés - BETELT!

Az alap bonbon kurzus egy fantasztikus lehetőség azoknak, akik szeretnék megismerni a csokoládé történetét és minden csokoládéval kapcsolatos tudnivalót. A kurzus során a résztvevők az alapoktól indulnak, és megtanulják, hogyan jut el a kakaóbabtól a finom bonbonokig.

A kurzus részeként megismerheted a csokoládé-temperálás alapjait, ami elengedhetetlen a bonbonok készítése során. A temperálás során a csokoládét megfelelő hőmérsékletre melegítjük és hűtjük, hogy a kész bonbonok sima és csillogó felületet kapjanak. A kurzus során a megtanulhatod, hogyan kell helyesen temperálni a csokoládét, és hogyan lehet ezt a technikát alkalmazni a polikarbonát formák használata során.

Emellett betekintést nyerhetsz a bonbon töltelék készítésébe is. A töltelék az egyik legfontosabb lépés a bonbonok készítése során, és számos lehetőség áll a rendelkezésedre, hogy különböző ízeket és textúrákat alkoss.

A kurzus végén megtanulhatod a bonbonok talpalásának művészetét is. A bonbonok talpalása során a készterméket díszítjük és elkészítjük a végső formáját.

Az alap bonbon kurzus azoknak szól akik szeretnék megtanulni hogyan lehet tökéletes bonbonokat készíteni otthon. Jelentkezhetsz az alábbi gomb megnyomásával.